Delivery para restaurantes: tudo para um delivery rentável
Dados importantes sobre delivery para restaurantes Conveniência é a palavra de ordem. Por ser a máxima para o consumidor, o delivery assume papel fundamental na concretização dessa promessa no mercado de foodservice. Segundo dados da pesquisa Crest, em 2017 o delivery representou 7% do faturamento dos negócios de alimentação fora do lar. Assim, num mercado […]
Gestão de restaurantes: a reinvenção do foodservice
Gestão de restaurantes na prática O estudo aprofundado de cada movimento do consumidor em sua interface com o produto, ambiente e atendimento a partir do uso de IoT – Internet das Coisas e AI – Inteligência Artificial permitem o gerenciamento dos negócios de foodservice e uma melhor gestão de restaurantes. Assim, traz uma forma absolutamente […]
Captação de clientes: a corrida do foodservice
no O desafio da captação de clientes O mercado de alimentação fora do lar teve mudança no primeiro mês da pandemia, e se dividiu entre: fechamento definitivo; fechamento temporário; impulsionamento ou implantação do serviço de delivery; drive thru e take away (nosso tradicional “para viagem”). Pré-isolamento social, dos R$ 215 bi de faturamento total do […]