Digitalização da cadeia de abastecimento: a jornada do foodservice
Quando falamos da digitalização da cadeira de abastecimento, devemos entender que o mercado de foodservice engloba: bares; padarias; restaurantes; cafeterias; redes; hotéis; refeições corporativas; dentre outros inúmeros tipos de negócios, incluindo até os ambulantes. Portanto, esse setor se abastece no cash and carry (atacarejo), atacadistas, distribuidores ou diretamente das indústrias com ou sem o apoio […]